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La
IBAV BAILO SRL effettua severi controlli qualitativi
per assicurare che i prodotti siano conformi agli standard del
settore. |
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| In
particolare avvengono: |
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| Controllo
di qualità tramite
dei test accurati effettuati al ricevimento
di ciascun lotto di merce; |
| Controllo
di sicurezza igienico/sanitaria
che l’azienda realizza tramite
il sistema di autocontrollo ai termini
del decreto legislativo del 30/12/1992
n°537 integrato dal metodo haccp
in base al decreto legislativo
del 26/05/1997 n°155 con redazione
di relativo manuale. |
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| Sono
stati individuati i punti critici di controllo e
si sono stabiliti i criteri di monitoraggio degli
stessi. |
| Sono
state stabilite le procedure per la pulizia degli
ambienti e delle attrezzature, per la gestione dei
prodotti (ricevimento, carico, scarico, eventuali
prodotti non conformi, deconfezionamento, riconfezionamento,eventuali
lavorazioni, spedizioni) per l’igiene del personale,
per la disinfestazione; |
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L'azienda
per la gestione del sistema di autocontrollo si avvale
di una convenzione con il Laboratorio di Analisi riconosciuto
“Del Santo snc.” con sede in Santa Giustina
in Colle (pd) ed è sotto la vigilanza sanitaria
della ASL-n°15 "Alta Padovana". |
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